怎么自制少油又美味的土豆饼
土豆，首先我觉得它是一个非常厉害的食材，全世界各地都有它的身影，而且人们还都非常爱吃，像我是在北京农村长大的，从小家里吃的菜品除了白菜就是土豆了，记得那个时候一到秋天家里种的土豆就成熟了，而整个冬天就是土豆白菜了，我奶奶非常擅长做菜，并且最会用土豆做菜，那时候我印象中觉得无论是任何普通的食材到了她的手里都能做出异常好吃的饭菜，不过我最喜欢的还是奶奶做的土豆饼了，薄薄一层不干不硬咸香美味，对于这个土豆饼我至今还是非常怀念的，尽管奶奶现在已经不在人世了，我再也吃不到奶奶的土豆饼了，但是我会自己做，奶奶在世的时候我就自己偷偷的学会了这款饼，在家里我还会经常做这款饼来吃，每次吃的时候我都会想起我的奶奶，好似她从来都没有离开过我一样，好了话不多说上菜谱吧。
原料；土豆一个，面粉适量（富强粉）鸡蛋两个 调料；盐，香油
第一步：土豆洗净去皮，在案板上切成细丝然后泡在水里备用
第二步：将切好的土豆丝和鸡蛋放倒一个盆里用筷子搅在一起，然后在里面加上适量面粉和成面糊最后用少许的水调稀加盐味淋几滴香油成稀稠合适的面浆，电饼铛烧热表面刷一点油，面浆调稀倒在电饼铛表面煎成两面金黄即可。
少油少盐的土豆饼还有很多种，下面我再和大家分享几种；
煎土豆饼；原料：土豆、香葱、面粉 调料：盐、味、香油
第一步：将土豆去皮切成块，放在蒸锅里蒸20分钟拿出备用 第二步：晾凉的土豆泥用手捏碎成泥，然后加盐味，香油调味，最后在土豆泥里加适量的面粉（土豆和面粉的比例大概二比一）使其成团 ，然后用手团成圆球按扁放进平底锅里小火烙成金黄色的圆饼即可。
第三种椰丝土豆饼；原料：土豆、鸡蛋、豆沙、白面、白糖、椰丝、油
第一步：平底锅上火将白面下锅用小火慢炒使其成熟然后过细萝备用，土豆去皮上蒸锅蒸熟碾成泥，与白糖、白面、一起和成面团备用。
第二步：和好的面团下成大小均匀的面剂子包上豆沙成圆饼，然后沾鸡蛋液，裹上椰丝。第三步：平底锅上火，加少许油将土豆饼放进去煎成两面金黄即可。
西班牙土豆鸡蛋饼的家常做法
您好，谢谢邀请，西班牙土豆鸡蛋饼用到的主要食材有鸡蛋、洋葱、土豆，都是我们非常熟悉的食材，说起家常做法，自然和西餐厅大厨的有些差异的，主要就是要方便，好吃，好看，好做！
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
土豆可煎、可煮、可炸、可蒸，可切块、可切丝、可碎泥，西餐中常常有土豆泥或者土豆饼等土豆搭配的美味
洋葱肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食，在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高，所以西餐中随时随地都能见到洋葱的影子！让我们一起来看看西班牙土豆鸡蛋饼的简易家常做法吧~
1、准备食材，鸡蛋 5个 / 土豆 2个 / 洋葱 一个/胡椒粉 少许 / 盐 适量 / 食用油 30毫升 / 薄荷叶 少许,土豆和洋葱去皮,土豆洗净切成中等厚度的片,洋葱洗净，去皮切碎;2、将鸡蛋打入大碗中，壳蛋分离，鸡蛋加入少许盐和胡椒粉一起打散调味，锅里放30毫升烧热，放土豆片煎至透明熟透，沥出多余的油；
3、加入洋葱一起煸炒炒香，不时翻动，调入少许盐和胡椒粉炒匀铺平整，、倒入打散的蛋液，使其沒过土豆，并用低温加热8-10分钟，直至底部与边缘成型。用锅铲沿煎锅边缘划一圈。取大餐盘盖住土豆饼，一手托住餐盘，另一手握住锅柄，快速将饼翻入盘中，并再次将饼放入锅中，未煎面朝下。继续煎至4~5分钟，煎至熟透即可。或者也可以选择放入烤箱，200摄氏度烤10分钟至饼熟透，取出即可食用，两种方法都可，最后把薄荷叶洗净切细碎点缀上就可以啦
美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，这道西班牙鸡蛋土豆饼在家做，就和家常菜一样，不要当做是西餐，吃起来也方便哦！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食
油炸洋芋肉丸子的做法
原料：土豆、猪肉、土豆淀粉、味极鲜、酱油、胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、白糖、鸡精、大葱。
萨莉亚薯饼做法
食材：土豆2个香肠2根小葱1根鸡蛋1个沙拉酱1瓶
糖熘土豆丸怎么做
土豆球 土豆的烹调，要么当配菜与肉一起红烧，要么就是清炒，不然就是西餐里的土豆泥。现在教你一种中西合壁，简单易做的土豆新吃法 不妨试一下哦！ 主料：土豆 香肠 做法： 先将土豆洗干净去皮切片，放蒸笼上蒸熟（十五分钟左右），把熟土豆压成泥待用。 香肠取适量，洗干净切片，用水煮一下，然后切成丁，越碎越好。（爱吃肉的同志可以多做一些滴！） 把香肠丁丁倒入土豆泥的盆子，搅拌均匀（加一个鸡蛋，一些生粉） 将拌好的料做成球状，放进热油锅里面炸至金黄即可。 根据口味不同，可以用不同的蘸料哦！本人比较喜欢辣椒酱，芥末也很不错哦，爱洋快餐的朋友可以选择番茄酱。 ◆ 注意：土豆泥里面没有放生粉和鸡蛋就放油锅里，容易都散架。在油里面炸一会便要及时捞出，以免土豆球炸飞起来。 =============================== 土豆沙拉 去乐杰士吃了一次土豆沙拉，钩出馋虫，就自己在家照着那个样子做了一次，又经过后几次的改良，就不会在餐厅点土豆沙拉了。 做法非常简单，需要的材料有土豆（那是自然），酸黄瓜（超市有，瓶装的那种）、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶、煮熟的鸡蛋和沙拉酱。
油炸的早餐小吃有哪些品种
油炸的早餐小吃在我们孝感那可就多了！面窝，油条，月亮，糍粑，汤圆，麻团，萝卜粑等等。
炸油条：这个肯定大部分人都吃过，就不用多说了。
炸面窝：我们孝感这边的面窝是面粉和糯米粉做的，里面加了小茐，圆环形，下油炸，个人觉得有些腻。
炸月亮：这个小吃估计很多人都没听过。其实就是形状像弯月亮，做法跟饺子差不多，面皮加馅料。但是会包得很大，馅料只放萝卜粉丝条，吃一个就能顶饱。
炸糍粑：纯糯米的一种小吃，有原味糍粑和绿豆糍粑。糯米浸泡，蒸熟，然后将蒸熟的糯米用捶烂。这是一个很费功夫和力气的活，要不停的捶至糯米有韧性，拉起来不断筋才算完事。然后将捶好的糯米擀平，切块，晒干后就成了。要吃时直接下油炸。糯米制品都不能多吃，难消化。
炸汤圆：不知道其他地方的朋友有没有吃过。这个汤圆不是超市卖的那些汤圆。都是家里用汤圆粉加水调制揉好的，油开后直接挤成剂子下锅炸，会膨胀得很大，表面金黄后捞出，洒上红糖就可以吃了。外脆里酥，特别好吃。
麻团：这个应该和油条一样，很多人都吃过，面团炸好后滚上一层芝麻，挺香的。
萝卜粑：这个小吃也蛮特别，萝卜切丝，面粉加水调成半糊状，和萝卜搅拌均匀，下锅炸，也是很酥脆的一道风味小吃。
以上就是我们这边的油炸早餐小吃。个人觉得油炸小吃少吃比较好，健康最重要。
兰州土豆饼的做法
所需食材：2个土豆、2颗鸡蛋、适量黑白芝麻、1根胡萝卜、1小勺的盐、适量花椒粉、半小勺五香粉、1勺的蚝油、2勺普通面粉
